ГАСТРОЕМКОСТЬ GN-P 1/1-65 (перфорированные)

ГАСТРОЕМКОСТЬ GN-P 1/1-65 (перфорированные)

Это профессиональный лоток стандартного размера с перфорированным дном, предназначенный для приготовления, хранения и транспортировки пищевых продуктов. Перфорация обеспечивает эффективный отток жидкости и циркуляцию воздуха, что критически важно при жарке, запекании или охлаждении блюд. Товар решает задачу стандартизации процессов на профессиональной кухне и совместим с большинством оборудования системы GN (гастрономических норм).

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара и линейные повара ресторанов и отелей для жарки и запекания продуктов.
• Персонал столовых, фуд-кортов и предприятий общественного питания для раздачи готовых блюд.
• Специалисты кейтеринга для транспортировки горячих и холодных закусок с сохранением их внешнего вида.
• Менеджеры магазинов самообслуживания для выкладки продуктов в холодильные витрины.
• Владелец пищеблоков производственных предприятий для организации питания сотрудников.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Эффективный отвод влаги: перфорированное дно предотвращает скопление жидкости, обеспечивая равномерную прожарку и хрустящую корочку при запекании.
• Универсальная совместимость: стандартный размер GN 1/1 подходит для большинства профессиональных духовых шкафов, конвектоматов, холодильных витрин и моечных машин.
• Прочность и долговечность: корпус из нержавеющей стали устойчив к высоким температурам, коррозии и механическим повреждениям при активной эксплуатации.
• Оптимизация рабочего пространства: стандартизированные размеры позволяют компактно штабелировать лотки, экономя место в холодильных камерах и на складах.
• Гигиеничность: гладкая поверхность металла легко моется и быстро сохнет, что упрощает поддержание санитарных норм на кухне.