Лист для пекарского шкафа UNOX TG 435 600X400 для багетов

Лист для пекарского шкафа UNOX TG 435 600X400 для багетов

Перфорированный противень с тефлоновым покрытием предназначен для выпечки длинных хлебных изделий, таких как багеты и чиабатта. Он обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха вокруг теста, что способствует формированию хрустящей корочки и идеальной пропеченности мякиша.

Кому подойдет этот товар

• Профессиональные пекари и кондитеры, работающие в коммерческих пекарнях
• Шеф-повара ресторанов с собственной выпечкой
• Владельцы кофейен и бистро, предлагающие свежий хлеб клиентам
• Производители замороженных полуфабрикатов для последующей допечки

Технические характеристики

Преимущества и особенности

• Антипригарное тефлоновое покрытие упрощает очистку и предотвращает прилипание теста к поверхности
• Перфорированная структура листа гарантирует равномерный обдув изделия горячим воздухом со всех сторон
• Алюминиевый корпус обеспечивает быстрый нагрев и эффективную теплоотдачу для стабильного результата выпечки
• Точное соответствие габаритам камеры UNOX TG 435 позволяет использовать максимальное количество полок без потери пространства