Пароконвектомат ПКА 6-2/3П верхняя панель управления (парогенератор, 6хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В

Пароконвектомат ПКА 6-2/3П

Компактный профессиональный пароконвектомат бойлерного типа предназначен для одновременной обработки продуктов горячим воздухом и паром в различных комбинациях. Устройство решает задачу экономии рабочего пространства на кухне, позволяя готовить до шести блюд за один цикл без смешивания запахов и с сохранением полезных свойств ингредиентов.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам небольших кафе, столовых и ресторанов, где ограничено место для оборудования
• Владельцам мини-пекарен и кондитерских, нуждающимся в точном контроле влажности при выпечке
• Поварам на выездных мероприятиях или фуд-траках благодаря компактным габаритам
• Кулинарным студиям и образовательным центрам для обучения современным методам готовки
• Предприятиям общественного питания, стремящимся к стандартизации процессов через сохранение программ

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Экономия места: Компактные габариты позволяют устанавливать устройство на любой стол или подставку, не занимая много полезной площади кухни.
• Универсальность готовки: Возможность комбинировать пар и горячий воздух обеспечивает идеальную текстуру блюд — от сочного мяса до хрустящей выпечки.
• Интеллектуальное управление: Память на 110 программ с многоступенчатым алгоритмом (до 4 этапов) позволяет автоматизировать сложные рецепты и стандартизировать качество.
• Точный контроль процесса: Наличие термощупа и регулировки влажности в 4 степенях дает возможность точно управлять внутренней средой камеры для каждого типа продукта.
• Удобство эксплуатации: Двухходовый механизм открывания двери и функция "свободные руки" упрощают загрузку тяжелых гастроемкостей, а панель на русском языке ускоряет обучение персонала.
• Сохранение вкуса и пользы: Одновременное приготовление разных блюд без перемешивания ароматов помогает сохранить витамины, минералы и аппетитный внешний вид продуктов.