ЛАПШЕРЕЗКА РУЧНАЯ IMPERIA TITANIA 190

ЛАПШЕРЕЗКА РУЧНАЯ IMPERIA TITANIA 190

Ручная лапшерезка IMPERIA TITANIA 190 предназначена для профессиональной раскатки и нарезки теста на предприятиях общественного питания. Устройство решает задачу быстрого получения ровных полосок тальятелле или феттуччине без использования электричества, обеспечивая стабильное качество продукта при минимальных затратах времени.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и поварам ресторанов итальянской кухни для ежедневной нарезки свежей лапши.
• Владельцам кафе и столовых, стремящимся к экономии электроэнергии и снижению шума на кухне.
• Профессиональным кондитерам и пекарям при работе с тонким тестом для сложных изделий.
• Предприятиям общественного питания среднего масштаба, где требуется производительность до 5 кг в час.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Универсальность нарезки: две встроенные насадки позволяют быстро переключаться между тонкой лапшой тальятелле и широкой феттуччине.
• Долговечная конструкция: валы из хромированной стали и шестерни из закаленной стали обеспечивают устойчивость к износу при интенсивной эксплуатации.
• Идеальная раскатка: гладкий вал не цепляет и не рвет тесто, сохраняя его структуру и эластичность.
• Точная регулировка: 6 положений регулятора толщины позволяют плавно настраивать пласт теста от 0,2 до 2,2 мм под конкретный рецепт.
• Удобство обслуживания: самосмазывающиеся оси и втулки снижают необходимость в частой смазке механизмов.
• Надежная фиксация: комплектная струбцина жестко закрепляет устройство на рабочем столе, исключая смещение при раскатке.