Стол холодильный TM2GNpizza-G (-2...+10)

Стол холодильный TM2GNpizza-G (-2...+10)

Среднетемпературный холодильный стол с гранитной столешницей предназначен для профессионального приготовления пиццы и других блюд, требующих холодной рабочей поверхности. Устройство поддерживает температуру от -2 до +10 °C, обеспечивая стабильные условия для замеса теста и хранения ингредиентов непосредственно на рабочем месте. Это решение экономит пространство в кухне ресторана или пиццерии, объединяя функции холодильника и рабочего стола.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и пиццайолом для быстрого доступа к холодным ингредиентам во время приготовления.
• Владелец пиццерий, кафе и ресторанов с высокой проходимостью.
• Персоналу кулинарных цехов при подготовке полуфабрикатов и десертов.
• Организаторам выездных мероприятий (кейтеринг), где требуется мобильное рабочее место с охлаждением.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Гранитная столешница: Натуральный камень сохраняет прохладу, не впитывает запахи и устойчив к частым ударам скалкой при раскатке теста.
• Эргономичный дизайн с бортом: Высокий борт (150 мм) предотвращает падение ингредиентов и капель соуса на пол во время работы.
• Удобство обслуживания: Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата снижает необходимость регулярной ручной чистки камеры.
• Прочная конструкция: Монолитный цельнозаливной корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкость мытья в условиях высокой влажности.
• Стабильность температуры: Динамическая система охлаждения и электронный терморегулятор поддерживают заданный режим даже при температуре окружающей среды до +43 °C.
• Надежная опора: Регулируемые ножки из нержавеющей стали позволяют выставить стол идеально ровно на любой поверхности.