С 21 по 22 марта 2021 г. Уфа принимала участников отборочного чемпионата гостеприимства GASTRO MASTER. Соревнования прошли в Конгресс-холле «Торатау» в рамках Республиканского кулинарного форума «Индустрия общественного питания на службе здоровья нации».
В мастерстве кулинарии соревновались команды ресторанов и юниоров – учащихся профессиональных учебных заведений республики. Конкурсанты продемонстрировали навыки работы с продуктами и грамотное применение современного технологического оборудования.
Компания «Торговый проект» выступила генеральным спонсором данного мероприятия. Мы предоставили технологическое, холодильное и нейтральное оборудование для застройки кулинарных боксов.
Судейскую комиссию возглавил президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев. В рамках форума прошла защита званий «Мастер-повар», «Мастер-кондитер» и «Мастер торгового сервиса». Мероприятие реализуется на средства гранта Главы Республики при поддержке фонда содействия гражданскому обществу.