Корзина
нет товаров
Автоматизация торговли и бизнеса
Банковское оборудование
Бутиковое оборудование
Весы / Весовое оборудование
Изделия из пластика и оргстекла
Кассовые аппараты / Расходные материалы для ККТ
Металлическая мебель
Оборудование для общепита
Посудомоечные машины
Пластиковая тара 
Производственное и упаковочное оборудование
Санитарно-гигиеническое оборудование
Системы безопасности
Стеллажи
Торговая мебель
Холодильное оборудование
Цены, указанные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Доставка:
Уфа, Стерлитамак, Октябрьский, Нефтекамск, Оренбург, МагнитогорскВарианты оплаты:
Безналичный расчет, Наличный расчетМожно купить в кредит
Заявка на кредитТестомес спиральный ТМС-120НН-2П, серия CHEF
Тестомес спиральный ТМС-120НН-2П — это профессиональное оборудование для интенсивного замеса любых видов теста в хлебопекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Модель с неподъемной траверсой и несъемной дежой объемом 120 литров предназначена для высокопроизводительного замеса дрожжевого и крутого теста, решая задачу быстрого получения однородной массы в больших объемах при сохранении заданной консистенции.
Кому подойдет
- Технологам и пекарям хлебопекарных производств для замеса дрожжевого теста (до 80 кг за порцию) и крутого теста (до 25 кг).
- Шеф-поварам и кондитерам ресторанов, кафе и столовых для приготовления песочного, пресного и сдобного теста.
- Сотрудникам кулинарных цехов и фабрик-кухонь для обеспечения высокой производительности до 400 кг теста в час.
- Владельцам пекарен и кондитерских, нуждающимся в надежном оборудовании для работы с большими объемами ингредиентов.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | ТМС-120НН-2П |
| Серия | CHEF |
| Производитель | Abat (Россия) |
| Тип дежи | Несъемная |
| Тип траверсы | Неподъемная |
| Объем дежи | 120 л |
| Загрузка (дрожжевое тесто) | 80 кг |
| Загрузка (крутое тесто) | 25 кг |
| Количество скоростей | 2 |
| Обороты спирали (1/2 скорость) | 125 / 250 об/мин |
| Обороты дежи | 17 об/мин |
| Мощность (1/2 скорость) | 3,2 / 5,4 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Тип привода | Ременной |
| Управление | Электронная программируемая панель |
| Таймер | Есть (на две скорости) |
| Материал корпуса | Конструкционная сталь с полимерным покрытием |
| Материал деталей (спираль, дежа, нож) | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Габариты (Ш×Г×В) | 750×1075×(1305-1335) мм |
| Вес | 385 кг |
Преимущества
- Высокая производительность до 400 кг/ч обеспечивает непрерывную работу при больших объемах производства.
- Двухскоростной режим позволяет сначала перемешивать ингредиенты на первой скорости, а затем переходить к интенсивному замесу на второй.
- Электронная панель управления с программируемыми таймерами для каждой скорости позволяет задавать точное время замеса и автоматизировать процесс, а также работать в ручном режиме.
- Гигиеничность и долговечность: детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож), изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, а скругленные углы дежи упрощают очистку.
- Надежность и удобство: ременной привод с износостойкими ремнями обеспечивает тихую работу и долгий срок службы; модель оснащена колесами для перемещения и регулируемыми ножками для устойчивой установки.
- Функция реверса и возможность кратковременного вращения спирали и дежи в обратную сторону для удобного извлечения остатков теста.
- Возможность замеса крутого теста (общей массой не более 30% от нормы для дрожжевого теста) расширяет ассортимент выпускаемой продукции.
