Печь хлебопек. электрич. ХПЭ-500 (34) (оцинкованная в обрешетке)

Печь хлебопек электрическая ХПЭ-500 (3 камеры)

Это профессиональная ярусная электрическая печь для выпечки хлеба, кондитерских изделий и термообработки мясных блюд. Оборудование обеспечивает равномерный нагрев в трех независимых камерах, что позволяет одновременно готовить разные продукты без смешения запахов и температурных режимов. Печь решает задачу высокой производительности на ограниченной площади за счет возможности двухъярусной загрузки в каждой камере.

Кому подойдет этот товар

• Пекарни и булочные среднего масштаба для массового производства формового хлеба и батонов.
• Кафе, рестораны и столовые, нуждающиеся в ежедневном выпекании свежей сдобы, просфор или куличей.
• Производители полуфабрикатов для термообработки мясных, рыбных и овощных блюд перед заморозкой или реализацией.
• Кондитерские цеха для выпечки мучных изделий на больших противнях.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Высокая вместимость и производительность: Три глубокие камеры позволяют выпекать до 72 буханок хлеба или 42 батонов за один цикл, экономя время персонала.
• Гибкость загрузки: Возможность установки вставок для двухъярусной выпечки удваивает эффективность использования пространства внутри каждой камеры.
• Универсальность температурных режимов: Индивидуальная настройка температуры пода и свода в каждой из трех камер позволяет одновременно готовить разные виды продукции (например, хлеб в одной камере и мясо в другой).
• Равномерная пропечка: Высокие пекарные камеры исключают подгорание верхней корки от контакта с ТЭНами, обеспечивая однородный цвет и качество изделия.
• Система пароувлажнения: Наличие пара в каждой камере улучшает структуру корочки хлеба и внешний вид кондитерских изделий.
• Простота обслуживания: Открытые верхние ТЭНы и доступная конструкция облегчают чистку и техническое обслуживание оборудования.