ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GRILL MASTER РПК 1 22151

Шкаф расстоечный Grill Master РПК 1 22151

Расстоечный шкаф Grill Master РПК 1 (арт. 22151) — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских, предназначенное для финальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Шкаф обеспечивает оптимальные условия температуры и влажности, благодаря чему тесто увеличивается в объеме, восстанавливает пористость и приобретает ровную поверхность. Модель разработана для тяжелых условий эксплуатации и идеально сочетается с пекарскими шкафами серии ШЖЭ.

Кому подойдет этот товар

• Владельцы пекарен и хлебопекарных цехов для организации непрерывного процесса выпечки формового хлеба.
• Шеф-кондитеры и пекари в ресторанах и отелях, где требуется высокое качество хлебобулочных изделий.
• Производственные предприятия, нуждающиеся в надежном оборудовании с высокой производительностью.
• Технологи пищевых производств, контролирующие процесс расстойки на всех этапах.

Основные характеристики

Ключевые преимущества

• Полностью нержавеющий корпус обеспечивает долговечность и гигиеничность, устойчив к коррозии и частым санитарным обработкам.
• Производительность до 144 хлебных форм Л7 за одну загрузку позволяет быстро обрабатывать большие объемы теста.
• Стеклянные дверцы с энергосберегающим покрытием дают возможность визуально контролировать процесс расстойки без открывания камеры.
• Функция пароувлажнения поддерживает необходимый уровень влажности, предотвращая заветривание и растрескивание теста.
• Плавная регулировка температуры в диапазоне 30–60 °С позволяет точно настроить режим для разных видов теста.
• Возможность перенавешивания дверей упрощает установку и интеграцию шкафа в существующую линию.
• Перфорированные полки обеспечивают равномерное распределение тепла и влаги по всей поверхности заготовок.