Печь ХПЭ-750/1 (нерж., В710)

Печь ХПЭ-750/1 (нерж., В710)

Промышленная электрическая пекарная печь с одной камерой из нержавеющей стали, предназначенная для профессиональной выпечки хлеба, кондитерских изделий и термообработки блюд. Оборудование обеспечивает равномерный нагрев в неподвижной воздушной среде, что гарантирует однородную пропечку продукции без подгорания корки благодаря увеличенной высоте камеры.

Кому подойдет этот товар

• Владельцы пекарен малой и средней производительности для ежедневного выпекания формового и подового хлеба.
• Кондитерские цеха, выпускающие мучные изделия, просфоры и куличи.
• Предприятия общественного питания (рестораны, столовые, кафе) для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд.
• Производители сдобной выпечки и батонов, которым требуется точный контроль температуры и влажности.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Универсальное подключение: возможность работы от сети 220 В или 380 В, что упрощает интеграцию в разные типы производственных помещений.
• Высокая камера (250 мм): позволяет выпекать высокий формовой хлеб без контакта с верхними нагревательными элементами и подгорания корки.
• Точный контроль процесса: индивидуальная регулировка температуры, таймер и система пароувлажнения для идеальной текстуры изделий.
• Гибкость нагрева: опции отключения верхних или нижних ТЭНов позволяют адаптировать режим под конкретный тип продукта (например, только томление или быстрая корочка).
• Увеличенная вместимость: возможность установки вставок для выпечки в два яруса внутри одной камеры.
• Долговечность и надежность: прочная конструкция из нержавеющей стали с закрытыми экранами ТЭНов и высокой ремонтопригодностью.
• Комплектация: в поставку входят подовые листы, готовые к немедленному запуску в работу.