Машина УКМ-11 (ОМ-300) (овощерезательно-протирочная машина)

Машина УКМ-11 (ОМ-300) овощерезательно-протирочная

УКМ-11 — это профессиональное промышленное оборудование для комплексной механической обработки овощей, фруктов и корнеплодов. Аппарат выполняет функции нарезки, шинковки, кубикования и протирания сырья в пюреобразную массу, заменяя собой несколько отдельных станков. Устройство решает задачу ускорения производственного цикла на пищеблоках и мини-фабриках за счет высокой производительности и универсальности рабочих органов.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и технологам ресторанов с высокой проходимостью
• Заведующим пищеблоками школ, детских садов и больниц
• Персоналу столовых предприятий общественного питания (HoReCa)
• Производителям полуфабрикатов и консервации на малых предприятиях
• Хозяйкам больших семей для заготовки продуктов впрок

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Универсальность обработки: возможность выполнять различные виды нарезки (ломтиками, соломкой, кубиками) и получение пюре без смены основного агрегата
• Широкий ассортимент сменных органов: комплект включает 7 различных рабочих элементов для адаптации под разные рецептуры и типы сырья
• Экономия рабочего времени: одновременное выполнение нескольких операций подготовки продуктов снижает нагрузку на персонал кухни
• Высокая производительность: конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессионального пищеблока
• Точность нарезки: использование специализированных дисков и решеток обеспечивает равномерный размер кусочков, что улучшает внешний вид блюд и скорость их приготовления