Фритюрница электрическая ЭФК-35Л

Автоматическая фритюрница ЭФК-35Л предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Программируемая электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления.
Габаритные размеры, мм 1414х926х964
Масса, кг 198
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18
Номинальное напряжение, В 400
Вместимость ванны, дм3 35
Максимальная загрузка продукта, кг, не более 3,5
Размеры корзины, мм GN 1/1 (530х325х150 мм)
Количество корзин 1

Мощность, кВт    18
Напряжение, В    400
Вместимость ванны, л    35
Диапазон регулирования температуры масла в ванне, °C    +50...+190
Время разогрева масла до +190 °C, мин    15
Максимальная загрузка продукта, кг    3,5
Кол-во корзин, шт    1
Размеры корзины, мм    GN 1/1 (530х325х150 мм)
Габаритные размеры, мм    1414х926х964
Масса, кг    198


ПРЕИМУЩЕСТВА

- Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма
- Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы
- Перфорированная корзина размером GN 1/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали
- Тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта
- Сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны
- Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне

Электронная панель управления позволяет:

- программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени

ПРИМЕНЕНИЕ

- картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы
- креветки, кальмары в панировке
- луковые кольца
- аранчини
- моцарелла в панировке
- куриные наггетсы и рыбные палочки
- мясные шарики и котлеты
- пончики, пышки, чуррос, чак-чак