Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОР (160 литров, 100°С, пар.рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый)

Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОР (160 литров, 100°С, пар.рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый)

Опрокидываемый котел КПЭМ-160-ОР — это профессиональное оборудование для варочных цехов, предназначенное для приготовления супов, бульонов, соусов и каш в объемах до 160 литров. Устройство решает задачу эффективной термической обработки продуктов на предприятиях среднего масштаба за счет технологии нагрева через пароводяную рубашку, обеспечивая равномерный прогрев и защиту от перегрева при отсутствии воды.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и технологам ресторанов, кафе и столовых с высокой проходимостью
• Руководителям производств по выпуску полуфабрикатов и консервов
• Персоналу школьных, заводских и больничных питаний для массовой готовки
• Представителям пищевой промышленности, нуждающимся в надежном оборудовании для варки жидких продуктов

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Надежный нагрев через пароводяную рубашку — обеспечивает равномерный прогрев продукта без пригорания и локальных перегревов.
• Защита от сухого хода — автоматическое отключение ТЭН-ов при отсутствии воды в рубашке продлевает срок службы оборудования.
• Удобство слива продукта — крышка фиксируется в верхнем положении, а опрокидывание тигеля с помощью ручного привода упрощает выгрузку готового блюда.
• Высокая коррозионная стойкость — использование стали AISI 304 для корпуса и AISI 321 для варочного сосуда гарантирует долговечность даже при частой мойке и контакте с агрессивными продуктами.
• Эргономичный дизайн — цельнотянутая конструкция имеет привлекательный внешний вид и удобна в эксплуатации.
• Возможность расширения функционала — котел можно дооснастить пароварочным комплектом КП для одновременной варки и тушения продуктов на пару.