ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEBPC-08EU-B

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов.
В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. На один уровень помещается два противня.
Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Технические характеристики

Особенности

Возможность стационарного подключения к воде
Управляется от печи, не имеет самостоятельной панели управления

Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами BAKERTOP MIND.Maps™

ОПИСАНИЕ

850x978x658 мм, 220В, 2.3 кВт, 8 листов 600x400, max температура 50°С ,

расстояние между уровнями 75 мм, управляется от печи конвекционной