Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ (4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, на ножках, 1300x1083x615 мм.)

Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ

Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ предназначена для поддержания оптимального температурно-влажностного режима при расстойке теста хлебобулочных и кондитерских изделий. Оборудование обеспечивает стабильные условия для подъема теста, что позволяет предприятиям общественного питания получать продукцию с равномерной пористостью и высоким качеством без риска пересыхания или перемерзания заготовок.

Кому подойдет этот товар

• Пекарни и хлебозаводы, выпускающие крупную партию продукции ежедневно
• Кондитерские цеха предприятий общественного питания (рестораны, кафе, столовые)
• Производители сдобной выпечки, требующие точного контроля влажности
• Владельцы профессиональных пекарских шкафов ЭШ-2К, ЭШ-3К и серии Э

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Высокая производительность: вместимость до 48 хлебных форм №7 позволяет обрабатывать крупные партии теста за один цикл
• Точный контроль микроклимата: регулировка температуры от 30 до 85 °С и влажности от 50 до 95 % для идеального подъема различных видов теста
• Быстрый выход на рабочий режим: шкаф разогревается до рабочей температуры всего за 20 минут, экономя время персонала
• Удобство обслуживания: стеклянная дверь позволяет визуально контролировать процесс расстойки без потери тепла и влажности внутри камеры
• Стойкость к агрессивной среде: частичное использование нержавеющей стали обеспечивает долговечность оборудования в условиях высокой влажности
• Эргономичная конструкция: установка на ножках облегчает уборку пола вокруг оборудования и доступ к нижним полкам
• Совместимость с профессиональным оборудованием: оптимально работает в связке с пекарскими шкафами ЭШ-2К, ЭШ-3К и серии Э для создания полноценной производственной линии