Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-60 эмалированная 6014.2106

Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-60 эмалированная 6014.2106

Профессиональная гастроемкость стандарта GN 2/1 с гранитной эмалью, разработанная специально для выпечки в комби-печах и духовых шкафах RATIONAL. Емкость обеспечивает равномерный нагрев дна и четкую форму углов, что гарантирует идеальное подрумянивание корочки пирогов, кексов и пиццы, а также удобство извлечения готового продукта.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара и кондитеры профессиональных кухонь, использующие оборудование RATIONAL.
• Пекарни и кондитерские цеха, специализирующиеся на выпечке больших форматов (пицца, торты, кексы).
• Рестораны и отели с высокими требованиями к качеству презентации блюд и скорости приготовления.
• Кейтеринговые службы для транспортировки и хранения готовой выпечки.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Высокая теплопроводность: гранитная эмаль равномерно распределяет тепло, обеспечивая идеальное пропекание и хрустящую корочку снизу.
• Удобство извлечения: четко очерченные углы позволяют легко доставать даже крайние куски выпечки без деформации.
• Совместимость с оборудованием RATIONAL: оптимизирована для работы в комби-печах бренда, что ускоряет процессы приготовления.
• Долговечность и гигиеничность: эмалевое покрытие устойчиво к высоким температурам и легко моется, сохраняя товарный вид при интенсивной эксплуатации.
• Стандартный размер GN 2/1: универсальность для хранения, транспортировки и подачи блюд в соответствии с международными стандартами HoReCa.