Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-20 эмалированная 6014.2102

Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-20 эмалированная 6014.2102

Профессиональная гастроемкость с гранитной эмалью, предназначенная для равномерного выпекания пиццы, кексов и крупных пирогов в комби-печах RATIONAL. Высокая теплопроводность покрытия обеспечивает идеальное подрумянивание корочки снизу, а четкие углы формы упрощают извлечение готовых изделий.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и кондитерам ресторанов премиум-класса, использующим оборудование RATIONAL.
• Пекарням и производственным цехам, специализирующимся на выпечке с хрустящей корочкой.
• Менеджерам профессиональных кухонь, стремящимся к стандартизации процессов приготовления и хранения блюд.
• Кейтеринговым службам для транспортировки готовой выпечки без деформации формы.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Равномерный нагрев: Высокая теплопроводность гранитной эмали гарантирует идеальное и равномерное подрумянивание выпечки снизу.
• Эргономичная форма: Четкие, прямые углы емкости позволяют легко доставать даже крайние куски пиццы или пирога без повреждений.
• Совместимость: Полная интеграция с линейкой комби-печей RATIONAL для оптимизации рабочих процессов на кухне.
• Долговечность: Немецкое качество материалов обеспечивает устойчивость к высоким температурам и интенсивной эксплуатации в профессиональных условиях.