Машина УКМ - 01

Машина кухонная универсальная УКМ-01
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания
(столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем.

Комплектность УКМ-01

ПМ - приводной механизм,
ММ - мясорубка,
ВМ - механизм для взбивания и перемешивания,
МО- механизм овощерезательно-протирочный,
П - 01 - подставка
Технические характеристики
Приводной механизм
Частота вращения приводного вала 380 1,12/1,5 кВт 170/330 об/мин

1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса и рыбы на фарш 180 кг/час

Д решетки 82мм
Д отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм

1. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л - объем бака
2. Механизм овощерезательно-протирочый (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фуктов. 200-350 кг/час- нарезка овощей

400 кг/час - протирка картофельного пюре