Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40 вся нержавеющая (цельнотянутая чаша) (площ-0,27 м2, 40л, опрокид, 900 серия) 800x950x950 мм)

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40 вся нержавеющая (цельнотянутая чаша) (площ-0,27 м2, 40л, опрокид, 900 серия) 800x950x950 мм)

Электрическая сковорода ЭСК-90-0,27-40 — это профессиональное оборудование для жарки, тушения и пассерования продуктов на предприятиях общественного питания. Вместимость чаши составляет 40 литров, что позволяет готовить большие объемы блюд за один цикл. Механизм опрокидывания упрощает процесс опорожнения и обслуживания, экономя время персонала.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара и линейные повара ресторанов, столовых и кафе
• Технологические линии производств полуфабрикатов и готовой еды
• Организаторы массовых мероприятий и кейтеринг-службы
• Хозяйки больших банкетов и фуршетов
• Предприятия быстрого питания (фаст-фуд) с высокой проходимостью

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Цельнотянутая чаша из нержавеющей стали 900 серии обеспечивает долговечность, коррозионную стойкость и легкость мытья.
• Толстое дно (10 мм) надежно удерживает тепло в режиме приготовления, обеспечивая равномерный прогрев продуктов даже при кратковременном отключении.
• Механизм подъема и опускания чаши позволяет легко опрокидывать сковороду для слива масла или выгрузки готового блюда, снижая физическую нагрузку на персонал.
• Плавная регулировка температуры (20–270 °C) дает возможность точно контролировать процесс жарки, тушения или припускания различных типов продуктов.
• Равномерное распределение тепла благодаря трем ТЭНам предотвращает появление «холодных зон» и подгорание пищи.
• Крышка с фиксацией в любом положении минимизирует потерю тепла и влаги, ускоряя процесс приготовления.
• Регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивость оборудования на разных типах полов и удобство работы на уровне пояса повара.