Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-Ч, чугунная чаша 572х490х140 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1050х940 мм, +20…+270 С, 9 кВт, 400 В

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-Ч

Электрическая сковорода ЭСК-90-0,27-40-Ч — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для жарки, тушения, пассерования и припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Устройство решает задачу быстрой и равномерной обработки больших объемов продуктов благодаря мощному нагреву и удобному механизму опрокидывания чаши.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и линейным поварам ресторанов, кафе и столовых
• Технологическим линиям пищеблоков в школах, больницах и офисах
• Производителям полуфабрикатов и кулинарии на вынос
• Организаторам массовых мероприятий и кейтеринга

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Равномерный нагрев: Три ТЭНа обеспечивают стабильную температуру по всей площади дна, исключая локальные перегревы и пригорание.
• Удобство обслуживания: Механизм подъема и опускания чаши позволяет легко выливать масло или перекладывать продукты без лишних усилий.
• Энергоэффективность: Толстое дно (15 мм) надежно удерживает тепло, что снижает расход электроэнергии в режиме поддержания температуры.
• Универсальность крышки: Фиксируется в любом положении, предотвращая потерю тепла и влаги при тушении или припускании.
• Точная регулировка: Плавное управление температурой от +20 до +270 °C позволяет адаптировать процесс под любые рецептуры.
• Стабильность установки: Регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивость оборудования на неровных кухонных поверхностях.