Нож поварской 305 мм White Line Luxstahl [XF-POM BS145] кт1986

Нож поварской 305 мм White Line Luxstahl [XF-POM BS145] кт1986

Это профессиональный поварской нож длиной 305 мм, предназначенный для универсальной нарезки овощей, фруктов и мяса в условиях высокой загрузки кухни. Инструмент решает задачу быстрой и точной обработки продуктов благодаря оптимальному балансу длины лезвия и эргономичной рукояти.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара и линейные повара ресторанов и кафе
• Персонал столовых, банкетов и кейтеринговых служб
• Кулинары на промышленных предприятиях пищевого производства
• Домашние хозяйки, часто готовящие блюда для большой семьи или компании

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Увеличенная длина лезвия в 305 мм позволяет делать глубокие надрезы и эффективно обрабатывать крупные продукты одним движением
• Сталь марки 3Cr14 обеспечивает надежную коррозионную стойкость и легкую очистку после контакта с кислотными продуктами
• Оптимальная твердость 53±2 HRC гарантирует баланс между прочностью режущей кромки и удобством регулярной заточки
• Эргономичная пластиковая рукоять с клепками обеспечивает надежный хват даже при работе в перчатках или на влажной поверхности
• Классическая форма клинка подходит для выполнения широкого спектра задач: от тонкой нарезки до рубки мягких костей