Пельменный аппарат ПФП-6 с гладким краем пресс-форма, материал сталь, 6 позиций, продукция сохраняет вид ручной лепки, для пельменей, D 76мм большой размер

ПЕЛЬМЕННЫЙ АППАРАТ ПФП-6 -  изготовление аппарата под изделия с размером формующего элемента 76 мм (для пельменей/вареников большого размера)

Предназначен для производства пельменей с сохранением технологии ручной лепки для домашней кухни в условиях ресторана, кафе, гостевого дома, небольшого производства и для дома.
Обеспечивает увеличение производительности труда по лепке в несколько раз, сохраняя при этом статус ручной лепки.

Преимущества пельменного аппарата ПФП-6:

Позволяет воссоздать технологию ручной лепки (в отличие от полу- и автоматов с экструдером), а это означает, что Вы добьетесь бесперебойной работы с любым видом теста и фарша,
Вы получите действительно домашний продукт и при этом сэкономите время и силы на лепку в несколько раз, в сравнении с ручной лепкой.
Результат: тесто не меняет структуру и свойства, пельмени не разваливаются при варке, готовые изделия не уступают по вкусу домашним.
При производстве аппарата используется фрезерная обработка деталей, что гарантирует долгий срок службы - части и детали не деформируются.
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI304. Для сравнения, пресс-формы из пластика стоят дешевле, но требуют больших усилий при работе и быстро изнашиваются.
Минимальные зазоры между поворотной балкой и неподвижной частью - излишки теста отлично отрезаются.
Пельменный аппарат конструктивно лишен скрытых полостей, что позволяет легко мыть изделие и проводить необходимую дезинфекцию на производстве.
Надежный аппарат с длительным сроком службы.

Характеристики готового продукта (пельменей):

Вес пельменя 14-15 гр.
Диаметр пельменя со слепленными ушками 3,5-3,8 см в готовом виде.
Необходимая толщина теста для надёжной лепки от 0,9 мм.
Допустимая толщина теста 0,9-3 мм.
Производительность Модели на 6 позиций 65 мм: до 46 кг. в смену, у некоторых клиентов показатель производительности на ПФВ-6 составляет до 56 кг. в смену.

Оборудование для производства пельменей работает с любыми видами теста, из муки как твёрдых, так и мягких сортов.

Характеристики аппарата:

Длинна 50 см
Ширина 19 см
Высота 19 см
Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI304
Вес: 6 кг
Производство: Россия
Габариты в коробке: 55*25*22 см, вес 6 кг.