Корзина
нет товаров
Автоматизация торговли и бизнеса
Банковское оборудование
Бутиковое оборудование
Весы / Весовое оборудование
Изделия из пластика и оргстекла
Кассы онлайн и все для кассовых аппаратов 
Металлическая мебель
Оборудование для общепита
Посудомоечные машины
Пластиковая тара 
Производственное и упаковочное оборудование
Санитарно-гигиеническое оборудование
Системы безопасности
Стеллажи
Торговая мебель
Холодильное оборудование
Цены, указанные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Доставка:
Уфа, Стерлитамак, Октябрьский, Нефтекамск, Оренбург, МагнитогорскВарианты оплаты:
Безналичный расчет, Наличный расчетМожно купить в кредит
Заявка на кредитПароконвектомат ПКА 10-2/3П верхняя панель управления (парогенератор, 10хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В
Программируемый пароконвектомат ПКА 10-2/3П предназначен для автоматизации процессов приготовления блюд в профессиональных кухнях. Устройство объединяет функции конвекционной печи и парогенератора, позволяя готовить продукты с точным контролем температуры и влажности. Это решение оптимизирует рабочий процесс персонала, снижает расход электроэнергии и обеспечивает стабильное качество готовой продукции при большой загрузке камеры.
Кому подойдет этот товар
- Шеф-поварам ресторанов и кафе для стандартизации рецептов и сохранения вкусовых качеств блюд.
- Руководителям столовых и предприятий общественного питания для увеличения производительности кухни.
- Поварам пекарен и кондитерских для расстойки теста, выпечки и регенерации изделий.
- Менеджерам HoReCa, стремящимся снизить эксплуатационные расходы за счет энергоэффективного оборудования.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип оборудования | Программируемый пароконвектомат |
| Модель | ПКА 10-2/3П |
| Тип гастроемкостей | GN-2/3 |
| Количество мест для гастроемкостей | 10 шт. |
| Напряжение сети | 230 В |
| Максимальная температура в камере | до 270 °C (типично для серии) |
| Регулировка влажности | от 0% до 100% |
| Память программ | 110 встроенных + возможность записи собственных |
| Управление | Сенсорная панель с индикацией на русском языке |
| Материал корпуса и камеры | Нержавеющая сталь |
| Дизайн панели | Черный |
| Дополнительные функции | Термощуп, режим «Дельта-Т», отложенный старт, автомойка, душ |
| Комплектация | Без гастроемкостей |
Ключевые преимущества
- Гибкое программирование: Память на 110 программ и возможность создания собственных рецептов с многоступенчатыми этапами приготовления.
- Точный контроль процесса: Многоточечный термощуп и режим «Дельта-Т» позволяют готовить деликатные блюда, минимизируя потерю веса и влаги продукта.
- Энергоэффективность: Алгоритм работы адаптирует тепловую энергию под вес загруженного продукта, что снижает затраты на электроэнергию по сравнению с аналогами.
- Удобство обслуживания: Полностью автоматическая мойка камеры с тремя режимами (быстрая, средняя, полная) и ручным душем экономит время персонала.
- Эргономика и безопасность: Двухходовый механизм открывания двери и вентилируемая дверца с двойным остеклением защищают персонал от ожогов горячим паром.
- Надежность конструкции: Все внутренние и внешние поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям.
- Интуитивное управление: Яркая сенсорная панель с русскоязычной индикацией и системой самодиагностики для быстрого выявления неисправностей.
