Пароконвектомат ПКА 10-2/3П верхняя панель управления (парогенератор, 10хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В

Пароконвектомат ПКА 10-2/3П

Профессиональный пароконвектомат с верхней панелью управления предназначен для одновременного приготовления до 10 гастроемкостей стандарта GN 2/3 в условиях коммерческой кухни. Устройство объединяет функции конвекционной печи и парогенератора, обеспечивая точный контроль температуры и влажности для сохранения вкуса, текстуры и полезных свойств продуктов. Наличие памяти на 110 программ и встроенного термощупа позволяет автоматизировать процессы готовки, снижая зависимость от квалификации персонала и минимизируя ошибки при приготовлении сложных блюд.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара и линейные повара в ресторанах и кафе для стабильного качества блюд
• Менеджеры пищеблоков в школах, детских садах и больницах для массового приготовления рационов
• Владельцы фастфуд-заведений и кофейен, где требуется высокая скорость отдачи
• Персонал столовых предприятий и офисных центров для эффективной работы в сменном графике
• Повара-кондитеры, использующие режимы с регулируемой влажностью для выпечки

Основные характеристики

Ключевые преимущества

• Универсальность приготовления: комбинированное воздействие пара и горячего воздуха позволяет жарить, запекать, тушить и готовить на пару в одном устройстве
• Высокая производительность: вместимость 10 гастроемкостей GN 2/3 обеспечивает одновременную готовку больших объемов продукции для обслуживания большого потока гостей
• Точность и повторяемость результатов: встроенный термощуп контролирует температуру внутри продукта, а память на 110 программ гарантирует идентичное качество блюд при каждом запуске
• Долговечность конструкции: корпус из нержавеющей стали устойчив к влаге, высоким температурам и частой мойке, что продлевает срок службы оборудования в интенсивном режиме эксплуатации
• Эргономика рабочего процесса: верхнее расположение панели управления и интуитивно понятный интерфейс позволяют быстро настраивать параметры без лишних движений
• Гибкость настроек влажности: возможность точной регулировки уровня пара адаптирует режим готовки под специфику каждого блюда, от сочных стейков до хрустящей выпечки