Печь хлебопек. электрич. ХПЭ-750/3 С (со стекл. дверьми, в обрешетке)

Описание
Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.
Технические характеристики
Производительность, шт./за 1 выпечку:

• хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7) 72
• батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне) 42

Вместимость

• хлебные формы № 7, шт. 72
• подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт. 6

Площадь выпечки, м2 1,932
Количество пекарных камер, шт. 3
Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2
Номинальное напряжение 3NРЕ ~ 380 B
Род тока Переменный
Частота тока 50 Гц
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-280
Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50

Габаритные размеры *, мм

• длина 1366
• ширина 1012
• высота 1686

Масса, кг, не более 440