Массажер для мяса ММ-50В вакуумный, съемный барабан 50 л, загрузка 40 кг, +10...+45 С, 917x788x1131 мм, вакуумный насос, 0,12 кВт, 400В

Массажер (Маринатор) для мяса ММ-50В вакуумный предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.

Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции.
К примеру, с массажером ММ-50В Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты.

По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана.
Благодаря вакуумному массажеру для мяса ММ-50В траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!

• вакуумный насос в комплекте
• электронная панель;
• имеется кнопка аварийной остановки;
• напряжение - 400В;
• съемный герметичный барабан;
• частота вращения барабана - 12,5 оборотов в минуту;
• загрузка сырья - 40 кг;
• процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;
• рабочая температура +10...+45 С;
• каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали;
• колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное для Вас место;
• работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала;
• габаритные размеры (ГхШхВ) - 917х788х1131 мм;
• масса изделия - 125 кг;
• срок службы - 10 лет.

Габаритные размеры, мм 917х788х1131
Масса, кг 125
Тип оборудования Массажер для мяса вакуумный
Мощность, кВт 0.12
Напряжение, В 400
Рабочая температура, °С +10...+45
Частота вращения барабана, об/мин 12.5
Вместимость барабана, л 50
Загрузка мясных продуктов, кг 40